Универсального ответа здесь нет. Выбор зависит от материала памятника, его формы, стиля оформления и того, каким хочется видеть портрет.
Если важно сохранить цвет и максимальную близость к фотографии, можно рассмотреть керамический портрет.
Если хочется более современного и визуально лёгкого решения, подойдёт портрет на стекле.
Если предпочтение отдаётся изображению непосредственно на камне, стоит обратить внимание на гравировку.
При этом технологию не стоит выбирать отдельно от самого памятника. Важно учитывать материал и цвет камня, форму стелы, размер будущего портрета и общий стиль оформления. Тогда портрет будет выглядеть не отдельным элементом, а гармоничной частью
мемориала.